咏普洱茶的诗句

仔细看的话,陈皮普洱的表面都是坑坑点点的,很多人以为这是做坏了或者是劣质品

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正好相反,新会柑的表面并不光鲜,坑坑点点是很正常的 内容来自dedecms

因此,别以为这是缺点,反而可能是正宗的新会陈皮

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就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样,别以为所有的柑橘皮都能做陈皮

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最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮,甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法,珍贵程度可见一斑 本文来自织梦

清,宋士雄《随息居饮食谱》云:“茶微苦微甘而凉,清心神醒睡,除烦,凉肝胆,涤热消痰,肃肺胃,明目解渴

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普洱产者,味重力竣,善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛、霍乱痢疾等症初起,饮之辄愈

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”正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等 织梦内容管理系统

想象着茶树百年,傲立于自然中生长,最后在杯中,成为这世上最有滋味的水

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茶汤在口中的柔与甜,或是滑与涩,都是漫长时光中,养分的积淀 本文来自织梦

云南古茶群落虽众多,每一个茶区都以独立的生长姿态,呈现着独特的茶汤口感

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这就是古茶寨,每一寨带给茶人最平淡的惊喜 dedecms.com

茶多酚对人体有一定的保健、养生功效,其含量在茶叶中占比不同,发挥功效的程度也就不同 织梦内容管理系统

燥:是饮茶后喉头不舒服的感觉 dedecms.com

茶汤水性如果太利或太过苦涩,会使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者甚至造成吞咽困难

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一些云南以外或边境茶菁制成的普洱茶,因为品质不好,饮后锁喉(即喉感燥刺) 本文来自织梦

燥感除了喉头极不舒服外,还会让品饮者焦虑不安,影响健康,因此品饮者最好避开这样的普洱茶

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普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质

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浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关

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经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量) copyright dedecms

酸馊气:一种食物发酵产生的馊味,加工环节产生

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原因之一是揉捻后的茶叶没有及时解块发生发酵,另一个原因是茶叶蒸压成型后,没有充分干燥就密封包装,导致普洱茶内部快速发酵所致

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这种一波未平一波又起,上窜下跳而又绵绵不休的口感,我称之为“活”

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老茶,由于其绵密厚实汤感,以及那种陈浓的香气,其整体的感觉是异常沉稳的

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再加之其苦涩度低,刺激性小,这种沉郁之感更为强烈 织梦好,好织梦

而更妙之处在于其沉而不重,稳而不滞 织梦内容管理系统

每年清明节采摘的,叫头春茶,这也是每年第一批发芽出来的茶

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这批茶叶片较小;芽头较大,较多;颜色白;香气好;茶味饱满厚重;苦涩味相对较轻;是一年之中最上等的茶叶 内容来自dedecms

产量应该占全年产量的1/4不到,价格也是全年中最贵的,通常比6~7月份产的茶贵一倍以上

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班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中 本文来自织梦

业界有老班章、新班章和大班章的说法 dedecms.com

冲泡时间:普洱茶经过1到2次德洗茶后,第三次冲泡的茶即为饮用茶,此时,可根据茶客的口感掌握茶得浓淡,一般每次冲泡时间3到5秒最佳,5泡以后冲泡时间可放长些 copyright dedecms

除了越陈越香和迷人的滋味,“耐泡”可以说是普洱茶的另一大特点

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不论生茶熟茶,在多次冲泡以后,茶的汤色和滋味依然稳定持久,大家会评价这款茶——“很耐泡”

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冲泡次数的多寡,似乎成为了耐泡度的具体呈现 dedecms.com

时间

2020-08-08 06:04


栏目

普洱品牌


作者

冰岛普洱茶


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